GISPERT VILA, NÚRIA
Núria Gispert Vilà (1957) es periodista. Empezó trabajando en diferentes periódicos y revistas. Más adelante, saltó a la radio y, a finales de la década de 1980, inició carrera en la televisión (TVE) para presentar programas como La tarde o Buscados con cargo. Desde entonces ha desarrollado su carrera profesional en este medio y ha ejercido distintas tareas en cadenas como Canal Sur o TV3. Núria no es cocinera, pero sus abuelas sí lo eran. De ellas heredó el amor por la buena mesa y muchas de las recetas que hay en este libro. La afición y la obligación de combinar profesión con familia la han llevado a estudiar y planificar la mejor manera de comer bien, sano y variado. Es autora de Cocina en menos de tres horas para toda la semana (Lectio, 2019) y Fiambreras (Lectio, 2020).